Idee regalo per Natale: i consigli di Casa Montalbano

La domanda ce la stiamo ponendo tutti. Come sarà questo Natale? Sì, perché nessuno di noi ricorda un Natale in piena pandemia e, si sa, questa è una festa che mette d’accordo tutti, credenti e non. Perlomeno siamo tutti d’accordo sul fatto che il Natale sia un momento di condivisione, di tempo dedicato a se …

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La Caponata di Casa Montalbano: Una poesia, una musica per i sensi.

La Caponata è un’opera d’arte culinaria di cui non conosciamo l’autore. È una fantastica composizione, una poesia che non è stata creata da un solo artista ma da un coro di maestri. È l’eccellente risultato di tante elaborazioni e rivisitazioni a cui, attraverso varie epoche storiche, si è pervenuti. Ancora oggi ha vari interpreti che …

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Succose Fragole per una squisita Confettura extra!!!

A primavera arrivano le fragole o come racconta un’ antica leggenda le “Lacrime di Venere”; si narra, infatti, che Venere, addolorata per la morte di Adone pianse copiose lacrime che come toccarono terra si trasformarono in piccoli fiori rossi a forma di cuoricini: le fragole appunto! I Romani chiamavano “fragrans” la fragola vesca, presente sulle …

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Casa Montalbano aderisce ai principi Slow Food.

Casa Montalbano srl, in data 20 febbraio 2019, ha aderito ai principi del circuito Slow Food, per mezzo del Bio Distretto dei Borghi Sicani. Casa Montalbano, nella consapevolezza che il cibo buono, genuino, giusto è un diritto inalienabile, non smetterà di battersi per garantirlo a tutti poichè ritiene che il cibo ha un ruolo centrale, …

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