Risotto Arrabbiato con Funghi e Pancetta

ll risotto funghi e pancetta è un ottimo primo piatto, perfetto in qualsiasi occasione, che sia un pranzo settimanale in famiglia, un pasto domenicale o una cena con ospiti. Ha un sapore davvero unico, grazie alla delicatezza dei funghi e al sapore più deciso della pancetta. Noi abbiamo arricchito questo piatto con il Patè al …

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Succose Fragole per una squisita Confettura extra!!!

A primavera arrivano le fragole o come racconta un’ antica leggenda le “Lacrime di Venere”; si narra, infatti, che Venere, addolorata per la morte di Adone pianse copiose lacrime che come toccarono terra si trasformarono in piccoli fiori rossi a forma di cuoricini: le fragole appunto! I Romani chiamavano “fragrans” la fragola vesca, presente sulle …

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Casa Montalbano aderisce ai principi Slow Food.

Casa Montalbano srl, in data 20 febbraio 2019, ha aderito ai principi del circuito Slow Food, per mezzo del Bio Distretto dei Borghi Sicani. Casa Montalbano, nella consapevolezza che il cibo buono, genuino, giusto è un diritto inalienabile, non smetterà di battersi per garantirlo a tutti poichè ritiene che il cibo ha un ruolo centrale, …

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