L’olio EVO di qualità superiore, dalla nostra tavola a casa tua!

Un #olio di categoria superiore, ottenuto con procedimenti meccanici a freddo e senza filtri, un prodotto naturale dalle proprietà organolettiche ineguagliabili: l’olio extravergine di oliva BIO firmato Casa Montalbano è ottenuto da olive Nocellara del Belice, gioielli della nostra terra che portano con se’ i profumi e le #tradizioni delle nostre contrade. Si distingue per …

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Gli antipasti della tradizione

Se la prima impressione è sempre quella che conta, quale modo migliore di accogliere gli ospiti a tavola, se non con un gustoso e fantasioso #antipasto? Portare in tavola senza alcuno sforzo qualcosa di #semplice e #genuino, ma ricco di #gusto, grazie agli antipasti firmati Casa Montalbano è possibile! Grazie alla nostra gamma di #sottoli …

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Olive Nocellara del Belice DOP

La Nocellara del Belice DOP una cultivar prodotta in Sicilia occidentale, fiore all’occhiello della Valle del Belice, tanto da aver ottenuto l’ambìta denominazione di #origineprotetta. Caratterizzata dalla grossa pezzatura (ogni frutto pesa dai 5 ai 7 grammi), ha forma arrotondata ed è verde o nera. La polpa è consistente e croccante, una tra le migliori …

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L’aperitivo creativo con i pâté Casa Montalbano

Ospiti a cena? L’#aperitivo creativo è presto servito con i pâté di Casa Montalbano! Deliziosi da spalmare su tartine o bruschette, un rapido ma genuino tocco di sicilianità per la tua tavola ed i tuoi commensali. Preparato solo con ortaggi siciliani, olio extravergine di oliva ed aromi naturali, ogni vasetto di pâté conserva e sprigiona …

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I pesti della tradizione

Il sole, i sapori della terra e ogni antica tradizione: nei pesti Casa Montalbano sono conservate le #eccellenze del territorio siciliano! Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi, sono già pronti per condire la #pasta o arricchire altre preparazioni, la soluzione ideale quando hai poco tempo e tanta voglia di un buon piatto preparato a regola …

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Come nasce un prodotto genuino?

I prodotti Casa Montalbano non sono solo autentici, naturali e di alta qualità: sono prodotti veri, spontanei, frutto di una #coltivazione rispettosa della terra e dell’ambiente. I sapori genuini della terra sono merito di #madrenatura ma anche del lavoro dell’uomo, e i nostri prodotti sono lavorati con #amore da persone che aderiscono a valori etici …

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Non una semplice marmellata!

“La felicità è una fetta di vita spalmata di #marmellata”.[ Al Bernstein ] Molto più che una semplice marmellata! La #confettura di fragole firmata Casa Montalbano è un prodotto artigianale realizzato con elevata quantità di frutta e basso contenuto di zucchero, totalmente privo di prodotti chimici. Preparata con #fragolesiciliane, seguendo i tempi ed i dettami …

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C’era una volta la caponata: storia tutta siciliana.

Un’opera d’arte culinaria di cui non si conosce precisamente l’autore, ma una cosa è certa: parlare di caponata, vuol dire parlare di Sicilia. Una #ricetta che ha varcato coraggiosamente i confini di un’isola, per conquistare la terraferma nazionale ed il resto del mondo. Storia siciliana quindi, storia di profumi, ingredienti e #tradizioni. Composizione poetica di …

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Siccagno, l’antico pomodoro siciliano.

Eccellenza tipica della Valle del Belice, un metodo di coltivazione più che una cultivar. Una coltivazione portata avanti da millenni, seguendo antiche tradizioni, prestando attenzione al ritmo della natura e preservando il paesaggio. Questo pomodoro che prende il suo nome dalla caratteristica principale che contraddistingue la propria crescita, ovvero l’assenza di acqua, trova condizioni climatiche …

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I gioielli del Belice

Una cultivar pregiata, la più stimata tra le varietà autoctone siciliane: dalle distese di #ulivi che circondano la nostra azienda nel cuore della Sicilia nasce la Nocellara del Belice, fiore all’occhiello del territorio tanto da aver ottenuto nel 1998 la Denominazione di Origine Protetta. Gli alberi di Nocellara non sono molto grandi ma sono capaci …

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